Earl Grey

Pôvodom je to čaj z Číny, ktorý bol v predošlých  dobách chránený pri prevoze loďami od arómy rýb, plesní a dechtu olejom z bergamotu. Za názov vďačí svojmu najväčšiemu milovníkovi, Earlovi Charlesovi Greyovi. Anglická čajová firma Twinings uviedla tento čaj s jeho menom ako

vyjadrenie úcty k tomuto čajovému nadšencovi. Základom čaju je stále ľahký čínsky lístkový čaj, ľahko sladkastý. Pije sa obvykle bez mlieka. Earl Grey si spravidla každý milovník dobrých čajov zaradí na prvé miesta  obľúbenosti a potom už len vytrvalo hľadá ten pre neho najlepší. Tak len ochutnajte a verte, že tu je latka nasadená veľmi vysoko.